Durumbrød bagt med fordej

Durumbrødet, som på italiensk kaldes pane di altamura, er et klassisk syditaliensk brød bagt med durummel. Det kan købes hos de fleste bagere i Danmark, men det er ikke svært at gøre dem kunsten efter.

Durumbrød bagt med fordej
31-60 min.

(0)

September 30, 2021 af Gitte Heidi RasmussenFoto: Betina Hastoft
Bemærk:Hviletid: I alt ca. 20 timer.

Ingredienser

stk.

Sådan gør du

Tip!

Ønsker du et grovere brød, kan du erstatte 100 g af durummelet med fuldkornsdurummel.

Bedøm denne opskrift

Vælg det ønskede antal stjernerDu gav 0 stjernerGiv 0 stjernerÆndre til 0 stjerner

Måske du også kan li'