Kold agurkesuppe

En læskende agurkesuppe, som køler i varmt vejr.

Ingredienser

Sådan gør du

Skyl agurkerne, skær dem i mindre stykker.
Kom agurk i en blender sammen med mynteblade, bouillon og yoghurt.
Blend suppen, til den er jævn og ensartet, og smag til med salt og peber.
Stil den på køl, til den skal serveres.
Servér suppen iskold med frisk mynte på toppen og brød til.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød

Udgivet: 1. juni 2018

Opskrift:

Fotograf: Columbus Leth