Ossobuco med safranrisotto og gremolata
Ossobuco er en ægte norditaliensk simreklassiker, der mere eller mindre passer sig selv i ovnen. Den gyldne safranrisotto (også kendt som risotto alla milanese, altså risotto fra Milano) og den friske, vitaminrige gremolata er det helt originale tilbehør til ossobuco, som løfter retten til en sand madfest.
31-60 min.
(3)
December 23, 2019 af Gitte Heidi RasmussenFoto: Betina Hastoft
Bemærk:Ovntid, ossobuco: 2 timer og 30 minutter.
Ingredienser
personer
Sådan gør du
Tip!
Næringsindhold
Allergener
Kostretning
Bedøm denne opskrift
Vælg det ønskede antal stjerner
Se også: Klassisk opskrift på lækker ossobuco.
