Pasta med bacon og pesto

En nem pastaret, som denne med bacon og persillepesto, falder altid i smag hos både børn og voksne. Vil du spare tid, kan du bruge en god, færdigkøbt pesto.

Ingredienser

Sådan gør du

Skyl og tør persillen, og hak den groft. Blend persille, mandler og eddike sammen i en blender eller minihakker.
Tilsæt olie lidt ad gangen, og blend, til pestoen har en grov konsistens. Tænd ovnen på 200º.
Kog spaghettien i letsaltet vand tilsat olie i 10-12 minutter, til den er netop kogt (al dente). Hæld vandet fra, og lad spaghettien dryppe af i en sigte.
Læg baconskiverne på en bageplade med bagepapir, og steg dem i ovnen i 12-15 minutter, til de er helt sprøde.
Vend den kogte spaghetti sammen med persillepesto, og knus baconskiverne i mindre stykker ud over retten.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød

Udgivet: 1. juni 2018

Opskrift:

Fotograf: Betina Hastoft