BLT-sandwich med hjemmelavet mayo

BLT står for bacon, lettuce og tomato – en klassisk kombination, som altid fungerer!

Ingredienser

Sådan gør du

Kør æggeblommer, salt, sukker og eddike sammen i en foodprocessor til en tyk masse.
Tilsæt olie i en tynd stråle, og kør videre med foodprocessoeren, til du får en ensartet mayonnaise. Smag til med salt og peber.
Rist baconskiverne sprøde på en tør, varm pande. Lad dem dryppe af på fedtsugende papir.
Skyl tomater og salat. Halvér tomaterne, og riv salaten i mindre stykker. Rist sandwichbollerne, og smør dem med mayonnaise.
Top underbollen med salat, tomater, bacon og basilikumblade. Servér straks, gerne med en skål grøn salat til.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød

Udgivet: 1. juni 2018

Opskrift:

Fotograf: Columbus Leth