Sandwich med laks og wasabi-mayo
5. april 2023
af
Louisa Lorang.
Foto: Columbus Leth
Sandwich med laks er lækkert og med wasabi-mayo får den lidt styrke! Servér sandwichene alene eller sammen med masser af friske grøntsager.
Ingredienser
Sådan gør du
Rør mayonnaise med wasabi og limesaft i en skål, og smag til med salt og peber.
Skyl og slyng salaten, og pluk den i blade. Skyl agurken, og skær den i tynde skiver.
Smør brødskiverne med halvdelen af wasabi-mayoen (gem resten til servering),og fordel salat, agurk og laks på halvdelen af skiverne. Læg de resterende brødskiver ovenpå, og skær sandwichene i halve (hold dem evt. sammen med en tandstikker).
Skyl alle grøntsagerne. Bræk den nederste, træede ende af aspargesene, og skær agurken i stave.
Anret sandwich og grøntsager på et fad med resten af wasabi-mayoen i en lille skål. Servér straks.
Tip!
Læg sandwichene sammen, inden gæsterne kommer, dæk dem til, og sæt dem koldt - så kan du bruge dem som natmad. De holder sig overraskende godt!
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
