Sandwich med laks og wasabi-mayo

5. april 2023 af .

Foto: Columbus Leth

Sandwich med laks er lækkert og med wasabi-mayo får den lidt styrke! Servér sandwichene alene eller sammen med masser af friske grøntsager.

Ingredienser

Sådan gør du

Rør mayonnaise med wasabi og limesaft i en skål, og smag til med salt og peber.
Skyl og slyng salaten, og pluk den i blade. Skyl agurken, og skær den i tynde skiver.
Smør brødskiverne med halvdelen af wasabi-mayoen (gem resten til servering),og fordel salat, agurk og laks på halvdelen af skiverne. Læg de resterende brødskiver ovenpå, og skær sandwichene i halve (hold dem evt. sammen med en tandstikker).
Skyl alle grøntsagerne. Bræk den nederste, træede ende af aspargesene, og skær agurken i stave.
Anret sandwich og grøntsager på et fad med resten af wasabi-mayoen i en lille skål. Servér straks.

Tip!

Læg sandwichene sammen, inden gæsterne kommer, dæk dem til, og sæt dem koldt - så kan du bruge dem som natmad. De holder sig overraskende godt!

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
  • Pescetarisk
Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar