En frisk og sprød salat fungerer supergodt som sidekick til en klassisk julemiddag, der jo godt kan føles en anelse tung. December bugner af lækre råvarer, der egner sig fortrinligt til en lækker salat. Fyld fx indkøbskurven med kål, æbler, pærer, tranebær og appelsiner, lav en lækker olie-eddike-dressing, og top evt. hele herligheden med ristede nødder, friske granatæblekerner eller søde figner.
Vi har her samlet vores bedste opskrifter på friske salater, der svinger godt sammen med klassisk julemad - prøv fx den lækre grønkålssalat med pærer og figner eller en sprød rødkålssalat med appelsin.
