Rødbede

Den kulørte rødbede er en del af bedeslægten og karakteriseres ved sin faste form og sit mørkerøde kød med (hvad der ligner) årringe. Rødbeden er en alsidig fætter, der kan tilberedes på mange måder, og som udover at give smag også dekorerer et væld af retter med en smuk kulør, der vækker appetitten. Rødbeden kan både syltes, juices, bruges i smoothie, laves til suppe, koges og bages, og så smager den skønt til alt fra brændende kærlighed og leverpostej til pizza og salat.