Græskar – lækre opskrifter med græskar
De orangefarvede græskar er efterårets herligste grøntsag. De er dekorative som pynt på middagsbordet og på trappestenen til halloween, og så smager de bare skønt, uanset om de bages, steges eller ristes. Mangler du inspiration til, hvad græskar kan bruges til? Vi har svaret. Varm dig fx på en cremet græskarsuppe med bacon og mandler, bag luftige græskarboller på de regnfulde efterårsdage, eller servér en krydret og saftig græskarkage med flødeostcreme til eftermiddagskaffen.
Når du nu er i gang med at skære i græskar, så husk at gemme græskarkernerne. De bliver til en lækker snack, hvis du dupper dem tørre i et viskestykke, vender dem i olivenolie og salt, og rister dem i ovnen i cirka 20 minutter. Brug de sprøde kerner som topping på græskarsuppe eller som en lille snack i madpakken.
Du finder alle vores lækre opskrifter med græskar lige her. Velbekomme!
