Søde sager og alkohol er et skønt match, som vi kender fra klassikere som irish coffee og is med romrosiner. Der er uendeligt mange måder at bruge alkohol i det søde køkken, og du behøver ikke at elske en ren whisky for at nyde en god dessert med alkohol.
En af de mest traditionelle brug af alkohol er flambering, som bl.a. bruges, når man laver crepes suzettes. De milde og søde former for alkohol som Kahlua og Baileys er blevet et hit i kager, cremer og mousser. Er du i det festlige hjørne, kan du også lave lækre desserter inspireret af klassiske drinks. Find dem alle herunder.
