Slut med flade burgerbøffer, slasket salat og kedelig dressing. Den bedste burger får du, når du selv samler den lag for lag med lutter gode ingredienser.
Hvad er en rigtig burger for dig? Bløde boller, der holder fast om fyldet. En god tomatketchup og en hot chilimayo. Hakket oksekød med en skive ost, en lækker vegetarversion eller sprød kylling. Dette tema er udelukkende for burgerelskere, og hvis du ikke allerede er det, kan du blive det!
Powered by Froala Editor
Der findes flere udgaver af burgeren, end vi overhovedet kan tælle. Nogle vil have en klassisk cheeseburger, nogle vil have burger med sprød kylling og andre vil gerne have helt uden kød. Heldigvis kan du putte, lige det du vil, i din burger. Ovenover har vi samlet vores mange lækre burgeropskrifter, og herunder får du de bedste tips til en god, hjemmelavet burger.
Der er altid lidt uenighed om, hvad der skal i en burger, så det er en god idé bare at servere alle elementerne, og så kan alle mand samle deres egen burger. Af dressing hører sig ketchup, remoulade, (chili)mayo, sennep og/eller burgerdressing. Laver du en knap så traditionel burger, kan du freestyle med dressingen — laver du en mexicansk udgave, kan den f.eks. indeholde guacamole.
I den grønne afdeling kan du servere salat (f.eks. hjertesalat),tomater, agurker og/eller løg. Derudover er syltede rødløg og agurkesalat også lækkert i en burger. Laver du en burger med pulled pork, er coleslaw også en god makker.
Det vigtigste i burgeren må være bøffen — uanset om du vil have den af oksekød, kylling, fisk eller grønt! Er du til en sprød kyllingburger? Eller en klassisk cheeseburger med det hele? Leder du efter en burger uden kød, kan du prøve denne vegetarburger med blomkålsbøf eller denne mexicanske vegetarburger med søde kartofler og bønner.
Du skal selvfølgelig også have nogle lækre burgerboller til alt fyldet. De mest populære er briocheburgerboller, som du enten kan købe eller bage selv. Her er vores bedste opskrift på burgerboller! Du kan også bruger ciabattaboller, grove burgerboller eller noget helt andet.
En god burger kommer oftest med pommes frites, men du kan servere lige, hvad du vil. Vil du have mere grønt, kan du lave disse sprøde bønnefritter. Eller hvad med panerede sellerifritter eller polenta-fritter? Helt almindelige ovnkartofler går også godt til.
Powered by Froala Editor
