
Bowls
En af tidens helt store madtrends er bowls, hvor maden sirligt anrettes i små farvegrupper i en skål. Det giver en visuelt indbydende servering, men det er ikke den eneste fordel. Naturen er nemlig så smart indrettet, at hvis du sørger for at spise råvarer fra hele farveskalaen, får du automatisk en lige så bred palette af næringsstoffer indenbords.
Bowls kan serveres morgen, middag og aften og være både kold, lun eller varm. Prøv fx en sund og lækker smoothie-bowl med sprød topping til morgenmad og en farverig poke bowl med laks til aftensmad.