Whiskysauce
Foto: Stine Christiansen
Til håndskårne fritter, til hakkebøffen, til det gode kød. Klassikeren whiskysauce har en vis sødme og lettere røget smag fra barbecuesaucen (og fra whiskyen, hvis du bruger en røget variant). Alkoholen er fordampet, når saucen er færdig, så børnene kan sagtens spise med.
Ingredienser
Sådan gør du
Tip!
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
Sådan laver du hjemmelavet whiskey sovs
Du kender nok whiskey sovs fra restauranter, men har du prøvet at lave den selv? Det smager simpelthen så skønt, og dine gæster vil med sikkerhed være imponerede over dine kokkerier.
Sovsen passer perfekt til en god bøf og håndskårne pommes, men den er faktisk også lækker til frikadeller, kyllingebryst eller sågar som pastasovs.
Hvilken whisky skal der bruges til whiskey sovs?
Du kan sagtens bruges den helt billige whisky fra supermarkedet, når du laver saucen her. Smagen varierer meget fra brand til brand, og du kan selvfølgelig godt bruge en dyr kvalitets-whisky, men du vil nok ikke kunne smage forskel.
Den eneste forskel på whisky, der vil kunne smages i sovsen, er, hvor røget den er. Er du til en ekstra røget sauce, kan du derfor med fordel købe en røget whisey. Hvis ikke, så køb en knap så røget.
