Vol-au-vent med rejer

Det franskklingende navn betyder "flugt med vinden" og er formodentlig inspireret af den lette og luftige butterdej. Den minder lidt om en tartelet med cremet fyld af fløde, rejer og asparges.

31-60 min.

(0)

July 22, 2021 af Timm VladimirFoto: Columbus Leth

Ingredienser

personer

Sådan gør du

Tip!

Hvis du vil sikre dig en ensartet højde og afbagning af butterdejsstykkerne, kan du sætte en bagerist eller bageplade over dem med ca. 4 cm's afstand.