Varmrøget laks med agurk i ravigottecreme
18. juni 2018
af
Marie Melchior.
Foto: Betina Hastoft
Denne forret med varmrøget laks og agurk i ravigottecreme er meget enkel og nem at lave og præsenterer sig flot på tallerkenen.
Ingredienser
Sådan gør du
Fjern benene fra laksen, og bræk fisken i store stykker med fingrene.
Rør de 2 typer cremefraiche sammen i en skål. Tilsæt ravigotte, og rør, til du har en jævn creme.
Flæk agurken på langs, og skrab kernerne ud. Skær den i tynde skiver.
Vend agurken i ravigottecremen sammen med hakket dild (gem lidt til pynt). Smag til med salt og peber.
Anret ravigottecremen på tallerkener, og top med laks. Pynt med dild og friskkværnet peber. Servér med godt brød.
Tip!
Ravigotte er en sennepsdressing, som kan købes på glas i supermarkedet. Vent med at røre agurk og ravigottecreme sammen til lige før servering. Agurken afgiver en del væde, som kan gøre cremen tynd.
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
