Tarteletter med skinke, asparges, gulerod og ærter

22. april 2021 af .

Foto: Carina Kruger

Mens tarteletter med høns i asparges typisk forbindes med efteråret, kan du fejre foråret med denne variant med skinke og farverige og velsmagende grøntsager i sæson.

Ingredienser

Sådan gør du

Salt vandet let, og kog det op i en gryde. Tilsæt gulerodstern og aspargesstykker a 1 cm, og kog i 3 minutter. Lad grøntsagerne dryppe af i en sigte, og gem kogevandet.
Smelt smørret i en gryde, til det bruser op. Tilsæt melet, og rør rundt i ½ minut.
Kom skinketern, bælgede ærter og de kogte grøntsager i saucen, kog op, og smag til med salt og peber.
Spæd saucen op med mælken og derefter med ca. halvdelen af kogevandet til en god sauce. Lad saucen simre i 5 minutter.
Tænd ovnen, ca. 10 minutter før den skal bruges.
Varm tarteletterne op, som angivet på emballagen.
Anret dem på et fad, fyld saucen i tarteletterne, drys med hakket brøndkarse, og servér med det samme.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
  • Pescetarisk
Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar