Tandoorikylling med mangosalsa og ris
Tandoorikrydderi går rigtig godt med kylling – her er kyllingen sat på spyd, så den kan grilles eller tages med på picnic.
0-30 min.
(0)
31. maj 2018 af Marie MelchiorFoto: Line Falck
Bemærk:Marinering: 1 time.
Ingredienser
personer
- kyllingebrystfilet
- 600 g
Tandoorimarinade
- yoghurt naturel 1,5 %
- 2 dl
- tandoorikrydderi
- 1 spsk.
- solsikkeolie
- 3 spsk.
- tørrede chiliflager
- 1 tsk.
Mangosalsa
- modne mangoer
- 2
- agurker
- ½
- små tomater
- 4
- usprøjtede limefrugter
- 2
- sesamolie
- 4 spsk.
- friske røde chilier
- 1
- frisk koriander
- 1 bundter
Tilbehør
- jasminris
- 125 g
Udstyr
- små spyd
Sådan gør du
Tandoorimarinade
Rør yoghurt sammen med tandoorikrydderi, olie og chiliflager.
Skær kyllingekødet i tykke, aflange stykker, og lad dem trække i tandoorimarinaden i mindst 1 time på køl.
Sæt kødet på spyd, og steg dem på en varm grill (eller i en 200° varm ovn i ca. 25 minutter). Kødet skal være netop gennemstegt.
Tilbehør
Kog risene efter anvisningen på pakken.
Mangosalsa
Skræl mangoerne, og skær mangokødet i fine tern. Skyl agurk og tomater, og skær dem i fine tern. Riv skallen, og pres saften af limefrugten, og rør skal og saft sammen med sesamolie.
Rens chilien, og snit den fint. Hak koriander groft. Bland alle ingredienserne til mangosalsaen.
Servér de stegte kyllingespyd med mangosalsa og kogte ris.
Tip!
Næringsindhold
Allergener
Kostretning
Bedøm denne opskrift
Vælg det ønskede antal stjerner
