Tærte med søde kartofler
Den her tærte er helt simpel og meget nem at forberede. Rul bare butterdej ud, top med søde kartoffelskiver og pisk med lidt æg. Servér med valnødder og græsk yoghurt til.
31-60 min.
(0)
28. januar 2020 af Kristine HøegFoto: Line Falck
Ingredienser
personer
- søde kartofler
- 600 g
- smør
- 50 g
- fersk butterdej
- 1 ark
- æg
- 1
- mørkt muscovadosukker
- 3 spsk.
- ristede valnøddekerner
- græsk yoghurt 10 %
Sådan gør du
Varm ovnen op til 200°. Skræl søde kartofler, og skær dem i skiver på ca. 4 mm. Smelt smørret i en stor pande, og steg kartoflerne gyldne.
Rul butterdej ud på en bageplade med bagepapir, og fordel kartoffelskiver på i et tæt mønster.
Pensl kanten af dejen med sammenpisket æg, og drys med muscovadosukker.
Bag tærten ca. 25 minutter, til kanterne er hævet op og har en flot gylden farve.
Drys evt. med grofthakkede valnøddekerner, og servér med græsk yoghurt til.
Næringsindhold
Allergener
Kostretning
Bedøm denne opskrift
Vælg det ønskede antal stjerner
