Sunde romkugler med sorte bønner
1. juni 2018
af
Emma Martiny.
Foto: Nina Malling
Ingen vil nogensinde gætte, at disse romkugler er fyldt med fiber- og proteinrige sorte bønner.
Bemærk
Hviletid: 2 timer.
Ingredienser
Sådan gør du
Skyl bønnerne grundigt i en sigte, og blend dem herefter sammen med alle de resterende ingredienser i en foodprocessor, til massen er helt glat.
Smag til med evt. mere romessens, og stil massen i køleskabet i mindst 2 timer, til den er fast.
Smelt chokoladen i en varmefast skål over vandbad.
Rul romkuglemassen til kugler, og tril dem i smeltet chokolade, kakaopulver eller hakkede pistacienødder.
Pynt med tørrede rosenblade eller frysetørrede hindbær.
Lad chokoladen stivne, og opbevar romkuglerne i en lufttæt beholder på køl.
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
