Stjernekastere

Du kender måske smørrebrødet stjerneskud, der er pyntet med et overflødighedshorn af bl.a. dampet og stegt fisk, asparges og rogn. Smørrebrødets lillebror kaldes for stjernekaster. Det er ikke er lige så storslået, men har absolut sin egen berettigelse som et lækkert stykke hverdagssmørrebrød.

0-30 min.

(0)

April 4, 2022 af Line Holt NielsenFoto: Betina Hastoft

Ingredienser

personer

Sådan gør du

Tip!

Tangkaviar kaldes også tangperler. De er lavet af havtang, men minder i både smag og konsistens om de noget dyrere lakserogn. Køb dem i velassorterede dagligvareforretninger eller hos fiskehandleren.