Stegte rejer med chili og hvidløg
De spicy stegte rejer vil være et hit som forret men kan også serveres som let hovedret med lidt godt brød til.
0-30 min.
(0)
31. maj 2018 af Timm VladimirFoto: Columbus Leth
Ingredienser
personer
- store rejer (evt. fra frost)
- 400 g
- hvidløg
- 4 fed
- friske røde chilier
- 1
- olivenolie til stegning
- 3 spsk.
- salt
- peber
Til servering
- citroner
- 1
- olivenolie
- 2 spsk.
- finthakket bredbladet persille
- 3 spsk.
- godt brød
Sådan gør du
Tø rejerne op, hvis de er frosne.
Pil hvidløgene, og rens chilien. Skær begge dele i tynde skiver.
Steg hvidløg og chili i olie på en pande ved lav varme i ca. 2 minutter, så olien tager smag. Tilsæt rejerne, og lad dem stege med i ca. 3 minutter. Krydr med salt og peber.
Servering
Pres saften af citronen. Anret rejerne på en tallerken, og dryp lidt olie og citronsaft over.
Skyl og hak persille, drys det over rejerne, og servér straks med brød til.
Næringsindhold
Allergener
Kostretning
Bedøm denne opskrift
Vælg det ønskede antal stjerner
