Stegte kødboller i tomatsovs

Stegte kødboller i tomat-sauce med fennikel

Fennikelfrø giver de klassiske kødboller en anisagtig smag, som komplementerer den friske fennikel i tomatsaucen.

0-30 min.

(1)

May 31, 2018 af Gitte Heidi RasmussenFoto: Betina Hastoft

Ingredienser

personer

Sådan gør du

Tip!

Fennikelfrø er frø fra krydderurten bladfennikel, der tørres og bruges som krydderi. Knoldfennikel bruges som grøntsag, og bronzefennikel gror som staude i haven og ligner dild. Alle typer fennikel har en let sødlig lakridsagtig smag og bruges flittigt i det italienske køkken.