Stegt kyllingebryst med bagte rødbeder og citrontimian
Sprødstegt kyllingebrystfilet med en lækker og velsmagende rødbedesalat med hasselnødder til. Pynt med masser af krydderurter!
0-30 min.
(0)
19. juni 2018 af Marie MelchiorFoto: Line Falck
Ingredienser
personer
- kyllingebrystfileter med skind
- 4
- olivenolie
- 4 spsk.
- salt
- peber
- citrontimian
- 3 stilke
Bagte rødbeder
- rødbeder
- 500 g
- olivenolie
- 1 spsk.
- salt
- peber
- cremefraiche 9 %
- 2 dl
- frisk dild
- 1 bundter
- kørvel
- 1 bundter
- purløg
- 1 bundter
- hasselnøddekerner
- 50 g
Sådan gør du
Bagte rødbeder
Tænd ovnen på 200°. Skræl rødbederne, og skær dem i bjælker. Læg dem i den ene side af en bradepande, og dryp dem med olivenolie. Krydr med salt og peber.
Læg kyllingebrystfileterne i den anden side af bradepanden. Dryp dem med olivenolie, og drys med salt, peber og citrontimian.
Bag rødbeder og kylling i ovnen i ca. 30 minutter, til kødet er gennemstegt, og rødbederne er møre.
Bagte rødbeder, fortsat
Vend rødbederne rundt med cremefraiche. Skyl og hak krydderurterne, og drys dem over.
Hak hasselnødderne, og rist dem på en tør pande i 1 minut, til de dufter. Drys nødderne over rødbederne.
Næringsindhold
Allergener
Kostretning
Bedøm denne opskrift
Vælg det ønskede antal stjerner
