Spidskålssalat med sennepsdressing
En super god og mættende spidskålssalat med sort quinoa og sennepsdressing. Salaten egner sig godt til f.eks. kylling og vil pynte flot på bordet med sine grønne nuancer.
0-30 min.
(12)
July 1, 2022 af Emma MartinyFoto: Winnie Methmann
Ingredienser
personer
Sådan gør du
Næringsindhold
Allergener
Kostretning
Bedøm denne opskrift
Vælg det ønskede antal stjerner
Sådan laver du den bedste spidskålssalat
Spidskål er genialt i salater, fordi den er knapt så skarp i smagen som andre kåltyper, men den fylder og mætter mere end grøn salat. Her i opskriften er kålen kombineret med quinoa, forårsløg, avocado, saltede mandler og en lækker sennepsdressing.
Salaten i sin grundform er rigtig god som tilbehør til alt slags kød. Du kan også skifte grøntsagerne ud med andre elementer eller tilføje flere, hvis du vil variere den fra gang til gang. Brug f.eks. også:
- Æbler
- Selleri
- Revet gulerod
- Granatæblekerner
- Sugarsnaps
- Agurk
- Edamamebønner
- Blomkål
- Broccoli
- Ananas
- Mango
- Friskbælgede ærter
- Rødløg, evt. syltede
- Andre nødder
Se også: Opskrift på salte mandler
