Smørrebrød med æg og rejer

En klassisk mad med æg og rejer hører hjemme på ethvert smørrebrødsbord. Top med frisk rogn for en ekstra luksuriøs mad!

Ingredienser

Sådan gør du

Kog æggene i 9 minutter, så de er hårdkogte.
Lad dem køle af i koldt vand, pil dem, og skær dem i skiver.
Pil rejerne. Riv skallen og pres saften af citronen.
Rør mayonnaisen med revet citronskal og -saft, og smag til med salt og peber.
Smør rugbrødet med smør, og anret med æg, citronmayonnaise, rejer, stenbiderrogn og brøndkarse.
Drys med salt og peber, og nyd.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
  • Pescetarisk
6. august 2019 af .

Foto: Betina Hastoft

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar