Små tærter med æg og spinat

Servér de små tærter med æg og spinat til brunch eller som en let hovedret ledsaget af brød og grøn salat.

Ingredienser

Sådan gør du

Tænd ovnen på 180º.
Læg brødet i en dyb tallerken, og hæld mælken over. Pres spinaten fri for væde i en si, og hak den groft. Rør spinaten sammen med det udblødte brød.
Rør friskrevet parmesan, ricotta, salt, peber og muskatnød i.
Pensl formene med olivenolie. Udstik eller klip filodejen i cirkler på ca. 12 cm i diameter – du skal bruge 6 cirker pr. tærte.
Læg 3 dejcirkler i hver form, og pensl hvert lag med olie. Fordel spinatfyldet i formene, og slå 1 æg ud i hver form. Læg forsigtigt 3 dejcirkler hen over hver tærte, og tryk kanterne sammen.
Pensl med olie, og prik små huller i overfladen uden at ramme æggeblommen nedenunder. Bag tærterne i ovnen i 20-25 minutter.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
1. juni 2018 af .

Foto: Betina Hastoft

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar