Små bananmuffins uden sukker

De små kager er uden fedtstof og uden ekstra tilsat sukker (udover det, som er i chokoladen),og de er derfor en ganske lødig snack at have med i madpakken eller på farten.

Ingredienser

Udstyr

30-35 minimuffinforme, gerne af silikone

Sådan gør du

Tænd ovnen på 180° varmluft, og sæt minimuffinformene klar på en bageplade.
Mos bananerne i en skål med en gaffel. Pisk æggene i bananmosen, og tilsæt havregryn, hvedemel, mælk, vaniljepulver, kanel, salt og bagepulver. Rør det hele godt sammen. Hak chokoladen groft, og vend den i dejen.
Fordel dejen i 30-35 små minimuffinforme af silikone, og bag dem i ovnen i 12-15 minutter, til de er gennembagte. Afkøl dem let på en rist, og vip dem ud af formene, mens de endnu er lune, og afkøl dem helt.

Tip!

Vil du undgå gluten, kan hvedemel og havregryn skiftes ud med 200 g glutenfri havregryn, evt. blendet til mel.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
28. oktober 2019 af .

Foto: Stine Christiansen

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar