Sliders med sprød torsk og sauce tartare

16. december 2021 af Timm Vladimir.

Foto: Columbus Leth

Fiskeburgere føles lidt lettere og sundere end okseburgere, og når du serverer dem i ministørrelse, ser det helt eksklusivt og ekstra lækkert ud.

Bemærk

Torskefarsen skal trække i 20 minutter, før du steger den til bøffer.

Bemærk

Torskefarsen skal trække i 20 minutter, før du steger den til bøffer.

Ingredienser

Sådan gør du

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

Alkohol
Fisk
Gluten
Jordnødder
Laktose
Nødder
Skaldyr
Soja
Æg

Kostretning

Vegansk
Vegetarisk
Uden svinekød
Pescetarisk

E-mail

Facebook

Tips og tricks til opskriften på sliders

De snaskede sliders er genial gæstemad, for så kan alle om bordet smage lidt af det hele og gå efter lige det fyld, de foretrækker. I opskriften her er de serveret med sprød torsk, men du kan variere fyldet i det uendelige. Servér burgerne som en del af et tapasbord eller til en uformel fest, hvor gæsterne ikke behøver sidde samlet om bordet.

Hvad er sliders?

En slider er en amerikansk betegnelse for en lille burger, hvor bollen er ca. 5 cm i diameter. Du kan fylde dem med alt fra oksekød og bacon til paneret fisk og gedeost. Det geniale ved sliders er, at du ikke behøver vælge – du kan bare lave alle varianterne og lade gæsterne række ud efter deres favorit.

Hvor mange sliders skal man beregne per person?

Hvor mange sliders, du skal beregne per person, afhænger selvfølgelig af, hvor stor appetit du og dine gæster har. Men en god tommelfingerregel er tre sliders per mund.

Hvor kan man købe sliders?

Du kan købe de små burgerboller i de fleste supermarkeder eller bage dem selv efter denne opskrift. Hvis du følger opskriften, skal du dog huske at forme bollerne i sliderstørrelse og måske reducere bagetiden en smule.