Sandkage med rom og hasselnødder

Sandkage serveres gerne til sønderjysk kagebord mellem kringler og tærter. Her får du en version med rom og hasselnødder.

Bemærk
Ovntid: Ca. 45 minutter.

Ingredienser

Udstyr

en randform, der rummer ca. 1 l

Sådan gør du

Tænd ovnen på 175º. Smør en randform med smør eller olie. Del æggene i blommer og hvider. Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud.
Pisk smør, sukker og vaniljekorn hvidt med en elpisker. Tilsæt æggeblommerne 1 ad gangen, mens du pisker videre. Sigt mel og bagepulver i dejen.
Hak nødderne groft, og tag ca. 25 g fra til pynt. Vend nødder og ca. ½ af rommen i dejen.
Pisk æggehviderne stive, og vend dem i dejen til sidst.
Fordel dejen i formen, og bag kagen i ovnen i ca. 45 minutter. Mærk efter med en gaffel, om den er gennembagt.
Tag kagen ud af ovnen, og dryp den straks med den resterende rom. Lad kagen afkøle, før du tager den ud af formen.
Rør flormelis og kogende vand sammen. Tilsæt det bløde smør, og rør glasuren jævn. Fordel glasuren ud over kagen, og drys med hakkede hasselnødder.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
1. juni 2018 af .

Foto: Betina Hastoft

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar