Salat med kikærter og halloumi
Halloumi er et sikkert kort, hvis du skal gøre en salat mere spændende. Her giver den salte ost masser af smag til kikærterne og de friske grøntsager i salatskålen.
Ingredienser
Sådan gør du
Skyl kikærterne, og lad dem dryppe af.
Hak tomat, agurk, radiser, mynte og persille, og bland ingredienserne i en skål sammen med kikærterne.
Skær halloumiosten i ½-1 cm tykke skiver.
Hæld olie i en pande, og læg osten i panden. Tænd for varmen, og steg osten gylden på begge sider.
Top salaten med halloumiost.
Riv skallen af citronen, og pres saften.
Bland olie, citronskal, salt og peber i en skål. Hæld citronsaften i lidt ad gangen, imens du pisker dressingen sammen.
Hæld dressingen over salaten, og servér den.
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
30. juni 2020
af
Linn Grubbström.
Foto: Martin Tanggaard
