Rugbrødssandwich med ærtepuré og avocado

Den her rugbrødssandwich med lækkert fyld slår alligevel en traditionel leverdreng. Den er nem at lave og passer perfekt til de dage, hvor madpakken gerne må smage af lidt ekstra uden at kræve mere tid.

Ingredienser

Sådan gør du

Blend ærterne sammen med pillet hvidløg og yoghurt.
Smag ærtecremen til med salt og peber.
Flæk bollerne, og smør dem med ærtecreme.
Læg bollerne sammen med skiver af avocado og agurk, fintsnittet forårsløg og løgspirer.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
  • Pescetarisk
19. november 2019 af .

Foto: Betina Hastoft

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar