Rugbrødssandwich med ærtepuré og avocado
19. november 2019
af
Gitte Heidi Rasmussen.
Foto: Betina Hastoft
Den her rugbrødssandwich med lækkert fyld slår alligevel en traditionel leverdreng. Den er nem at lave og passer perfekt til de dage, hvor madpakken gerne må smage af lidt ekstra uden at kræve mere tid.
Ingredienser
Sådan gør du
Blend ærterne sammen med pillet hvidløg og yoghurt.
Smag ærtecremen til med salt og peber.
Flæk bollerne, og smør dem med ærtecreme.
Læg bollerne sammen med skiver af avocado og agurk, fintsnittet forårsløg og løgspirer.
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
