Røsti af søde kartofler med pocherede æg og svampe

Brug de sprødstegte røsti som en solid bund for den mættende topping af vitaminfyldte grøntsager, svampe og proteinrige æg.

Røsti af søde kartofler med pocherede æg og svampe
31-60 min.

(2)

January 4, 2019 af Emma MartinyFoto: Winnie Methmann

Ingredienser

personer

Sådan gør du

Tip!

Bliver søde kartofler for søde for dig? Så kan du lave røstiene med almindelige kartofler eller andre rodfrugter. Husk, at rødbede afgiver meget farve, så hvis du ønsker lyse røsti, bør du gemme rødbederne til en anden gang.

Bedøm denne opskrift

Vælg det ønskede antal stjernerDu gav 0 stjernerGiv 0 stjernerÆndre til 0 stjerner

Måske du også kan li'