Romkugler med kokos og krymmel

13. juni 2021 af .

Foto: Betina Hastoft

Romkugler er bedst, når de er hjemmelavede. Og hvad er bedre end at kunne lave noget nyt og lækkert af daggamle kagerester? Intet skal gå til spilde!

Ingredienser

Sådan gør du

Smuldr kageresterne så fint som muligt, gerne i en blender eller foodprocessor.
Rør det bløde smør og flormelis sammen til en smørcreme.
Kom kagerester, smørcreme, kakaopulver, rom og mandelmel i en skål, og rør det til en ensartet masse. Det hele kan også røres sammen i foodprocessoren, så går det endnu nemmere. Smag på dejen – måske kan den tåle lidt mere rom. Stil dejen i køleskabet<br /> i ½ time.
Tag dejen ud af køleskabet, og form den til kugler på størrelse med golfbolde.
Tril omhyggeligt romkuglerne i kokosmel eller kulørt sukkerkrymmel.
Opbevar romkuglerne i en lufttæt beholder i køleskabet. De kan holde sig ca. 1 uge.

Tip!

Til romkugler skal man bruge daggamle kagerester – helst fra mørke kager, som fx chokoladekage, muffins eller lagkagebunde. Halvtørt wienerbrød fra bageren kan også sagtens indgå i dejen. Gem fx kagerester i fryseren, og tag dem frem, når du vil lave romkugler.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
  • Pescetarisk

Sådan laver du de bedste romkugler

Du kender de lækre romkugler fra bageren, men har du prøvet at lave dem selv? De smager om noget endnu bedre!

Hvilke kagerester til romkugler?

Romkugler er, udover at være lækre, geniale, når det kommer til madspild. Har du en rest kage af f.eks. skærekage, lagkagebund, muffins eller wienerbrød, så kan du gemme dem til romkugler. Du kan løbende fryse kageresterne ned og tage dem op, når du har nok til romkugler.

Får du akut lyst til romkugler, kan du også sagtens bage en helt almindelig chokoladekage og bruge den til kuglerne. Købekage fra supermarkedet går også an.

Hvordan får jeg den rigtige romkugle-smag?

For at få den velkendte smag, skal du bruge rigtig rom eller romessens. Skal børnene også have romkugler, er det bedst at bruge essens. Nogle foretrækker også denne smag, da den ikke er sprittet på samme måde.

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar