Røget makrel og kartoffelsalat med agurk

Denne ret er let og frisk. Kartoffelsalaten serveres kold og er nem at sætte frem på bordet efter behov.

Bemærk
Tid: 25 minutter + afkølingstid.

Ingredienser

Sådan gør du

Skrub kartoflerne, og kog dem møre i letsaltet vand. Lad dem køle helt af.
Læg makrellerne på et bræt. Hak skindet let med bagsiden af en kniv, så det slipper nemmere. Løft skindet af, og skær makrelkødet fra benene.
Skær de kolde, kogte kartofler i skiver, og læg dem i en skål. Skær agurken i små tern.
Rør cremefraiche og ravigotte sammen, og smag til med salt og peber.
Vend kartofler og agurk sammen med ravigottedressingen, og pynt med hakket dild. Servér kartoffelsalaten med de røgede makreller.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
  • Pescetarisk
1. juni 2018 af .

Foto: Betina Hastoft

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar