Overdådig avocadomad med grillet peberfrugt

Ristet rugbrød med bagt peberfrugt og avocado

Avocadomaden går sin sejrsgang for tiden, og denne udgave med sødlig, bagt peberfrugt og yoghurtdressing med masser af smag gør sig godt på frokostbordet.

0-30 min.

(0)

May 31, 2018 af Marie MelchiorFoto: Betina Hastoft

Ingredienser

personer

Sådan gør du

Tip!

Za’atar stammer fra Mellemøsten og er en blanding af tørrede krydderurter, fx oregano, timian, basilikum og merian, samt spidskommen, sesamfrø og sumac. Det bruges ofte som velsmagende drys over sammenkogte retter, brød, salater og hummus. Kig efter za’atar i velassorterede supermarkeder og hos arabiske grønthandlere.