Ristet hvedebrød med hønsesalat

Ristet hvedebrød med hønsesalat er en nyfortolkning af den klassiske hønsesalat, der får sin cremede konsistens fra nyrørt hummus og sit knas fra sprøde, råsyltede grøntsager.

61-90 min.

(0)

May 31, 2018 af Marie MelchiorFoto: Betina Hastoft

Bemærk:Kogetid, kylling: 1 time. Trækketid, grøntsager: 30 minutter.

Ingredienser

personer

Sådan gør du

Tip!

Du får kyllingekød i overskud, og suppen fra kyllingen kan det også betale sig at gemme. Brug begge dele i en risotto dagen efter, eller lav en portion høns i asparges.