Rispapirruller med forskelligt fyld

Fyld rispapirrullerne med sprøde grøntsager, og variér så det øvrige fyld med den slags kød og frugt, du allerbedst kan lide.

Ingredienser

Sådan gør du

Kog risene efter anvisningen på pakken. Rør sesamolie og soja- eller fiskesauce i de kogte ris.
Skræl gulerødder. Skyl agurk. Rens forårsløg. Skær det hele i ca. 5 cm lange, tynde strimler. Halvér avocadoen, fjern stenen, og skær avocadokødet i både. Skyl salatbladene. Skyl bønnespirerne.
Pres saften af limefrugt. Bland alle ingredienser til sataysaucen i en lille gryde, og bring saucen i kog under omrøring. Tag gryden af blusset, så snart saucen koger.
Hæld vand i en dyb tallerken. Udblød 1 stykke rispapir ad gangen i vandet i ca. 15 sekunder. Læg det nu bløde rispapir på et skærebræt, og læg både grøntsagsfyld og valgfrit fyld i en stribe midt på rispapiret. Fold 2 af siderne lidt ind over de smalle ender af fyldet, og rul rispapiret stramt sammen. Fortsæt, til alt fyld og rispapir er brugt. Læg et rent, fugtigt viskestykke over rullerne, til de skal serveres.
Servér rispapirrullerne med sataysauce og sød chilisauce.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
7. februar 2019 af .

Foto: Fabian Björk

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar