Ricottakage med rabarber og marengs

En snasket og lækker kage med ricotta, mandelmel og rabarber, der oser af forår og sommer. På toppen er brændt marengs.

Ricottakage med rabarber og marengs
31-60 min.

(0)

July 10, 2025 af Louisa LorangFoto: Columbus Leth

Ingredienser

personer

Udstyr

  • 1 springform, 20 cm i diameter
  • 1 sprøjtepose med stor, rund tylle
  • 1 lille creme brulé-gasbrænder

Sådan gør du

Tip!

Har du ikke en gasbrænder, kan man sagtens spise kagen med marengs alligevel. Sørg dog for at bruge pasteuriserede æggehvider.

Bedøm denne opskrift

Vælg det ønskede antal stjernerDu gav 0 stjernerGiv 0 stjernerÆndre til 0 stjerner

Måske du også kan li'