Rabarbertærte med vaniljecreme
Foto: Betina Hastoft
Skøn rabarbertærte med mørdej, der smager, så englene synger! Servér den friske sag med en sødlig vaniljecreme som prikken over i'et.
Ingredienser
Udstyr
Sådan gør du
Tip!
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
Tips og tricks til opskriften på rabarbertærte
Rabarbertærte er en favorit på kaffe- og dessertbordet, så snart de rødlige bladstilke er at finde på supermarkedshylderne og i haven. Den syrlige smag fra rabarber giver nemlig et skønt modspil til den søde mørdej, og så er tærten nem at bikse sammen, når sukkertrangen melder sig.
Du kan sagtens erstatte noget af rabarberen med bær som f.eks. hindbær, blåbær eller jordbær – og er du ikke så meget til pistacienødder, udelader du dem bare eller erstatter dem mandler eller hasselnødder.
Tærten kan nydes både lun og kold og smager skønt med en smule cremefraiche, vaniljeis eller flødeskum.
Kan rabarbertærte fryses?
Har du rabarbertærte til overs, kan du sagtens fryse resterne ned i portionsstørrelser. Så kan du altid tø et stykke eller to op, når den søde sult melder sig, eller hvis gæsterne banker på døren.
Hvordan får jeg en sprød tærtebund?
Den perfekte mørdej skal æltes så lidt som overhovedet muligt. Dejen skal kun lige hænge sammen, for jo mere du ælter, jo mere sej bliver den.
Du kan læse alt om, hvordan du får den perfekte, sprøde mørdej her.
Powered by Froala Editor
