Rabarber-jordbær-grød med mandler

Frugtgrød af rabarber og jordbær smager af dansk sommer og barndom. Tilføj lidt mandler, så grøden får lidt knas.

Ingredienser

Sådan gør du

Skyl rabarberne, og skær dem i små stykker på ca. 1 cm.
Læg dem i en gryde sammen med vand, flækket vaniljestang og stjerneanis, og kog dem i ca. 5 minutter.
Skyl og nip jordbærrene, og læg dem i gryden til rabarberne. Kog i yderligere 5 minutter. Tilsæt sukker og citronsaft.
Skru ned for varmen. Ryst en jævning af majsstivelse og lidt vand, og rør blandingen grundigt i grøden. Den må ikke koge.
Tag gryden af varmen, og pisk, til grøden får en tykkere konsistens. Tilsæt mandelsplitter, og afkøl grøden.
Servér grøden med iskold piskefløde til.

Tip!

Er jordbærrene ikke helt klar endnu, kan du bruge frosne jordbær i stedet.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
  • Pescetarisk
13. juli 2020 af .

Foto: Columbus Leth

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar