Rå blomkålssalat med kartofler og bolsjebeder

En dejlig rå blomkålssalat, der er enormt delikat og smuk med farverne fra bolsjebederne. Jo tyndere man skærer den rå blomkål og de rå rødbeder, jo mere delikat bliver salaten.

Ingredienser

Sådan gør du

Skær kogte kartofler, blomkål og beder i tynde skiver.
Bland det hele sammen på et fad.
Skyl og hak purløget, og drys det over salaten.
Pres saften af citronen.
Rør ingredienserne til dressingen sammen, og smag den til med salt og peber.
Hæld dressingen over salaten.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
1. juni 2018 af .

Foto: Betina Hastoft

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar