Quiche med løg, fennikel og bacon

Quiche er en klassisk fransk tærte med bacon og ost, som her er opgraderet med både løg og fennikel.

Ingredienser

Udstyr

1 tærteform, 24 cm i diameter

Sådan gør du

Tænd ovnen på 180°. Rul tærtedejen ud, og læg den i tærteformen. Skær bacon i tern, og steg den på en varm pande i 2-3 minutter, til den begynder at tage lidt farve.
Pil løg, og skær løg og fennikel i tynde skiver. Kom løg, fennikel og timian på panden sammen med bacon, og steg videre i 5 minutter. Krydr let med salt og peber, og fordel fyldet i tærten sammen med revet mozzarella.
Pisk æg og fløde sammen i en skål, og krydr med salt og peber. Hæld æggemassen over fyldet i tærten.
Bag tærten i ovnen i 25-30 minutter, til æggemassen er fast, og tærten er gylden på toppen.
Skyl og tør salaten. Pisk ingredienserne til dressingen sammen, og smag til med salt og peber. Vend dressingen sammen med salaten, og servér den til tærten.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
  • Pescetarisk
10. december 2019 af .

Foto: Columbus Leth

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar