Pizza med chorizo og broccoli
1. juni 2018
af
Emma Martiny.
Foto: Nina Malling, Skovdal Nordic
Den, der disker op med hjemmelavet pizza fredag aften, bliver altid populær. Især når den er fyldt med spicy chorizo og sprød broccoli.
Bemærk
Hævetid: 1 time.
Ingredienser
Sådan gør du
Opløs gæren i lunkent vand, og tilsæt salt og olivenolie. Tilsæt durummel, og rør rundt.
Tilsæt hvedemel lidt efter lidt, og ælt, til du får en glat og smidig dej. Lad derefter dejen hæve tildækket et lunt sted i ca. 1 time.
Del dejen i det antal pizzaer, du ønsker (til 4 personer bliver der 2 stk.). Rul pizzabundene tyndt ud på et meldrysset bord.
Flyt bundene over på bageplader beklædt med bagepapir.
Tænd ovnen på 250°. Smør pizzasauce ud på bundene. Top med mozzarella revet i mindre stykker og skiver af chorizo.
Skyl broccoliasparges, og vend dem i en smule olivenolie. Bruger du broccoli, kan du skære hovedet ud i lange stængler.
Fordel de grønne stængler på pizzaerne, og bag den i ovnen i ca. 15 minutter, indtil kanterne er gyldne og sprøde.
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
