Pizza med blommer og parmaskinke
29. november 2021
af
Linn Grubbström.
Foto: Peter Kam
Pizza bianco kalder italienerne det, når den klassiske tomatsauce er skiftet ud med et hvidt lag som her. Den milde, hvide pizzabund lægger op til, at du fortsætter i samme stil med toppingen, som gerne må trækkes i en sødlig retning ved f.eks. at bruge frisk frugt.
Ingredienser
Sådan gør du
Tænd ovnen på 200°. Rul pizzadejen ud på et ark bagepapir, og smør den med cremefraiche.
Skær mozzarellaen i tynde skiver, og fordel dem på pizzabunden.
Skyl og hak rosmarin fint. Drys rosmarin over pizzaen, og krydr den med salt og peber.
Skyl blommerne, halvér dem, og udsten dem. Skær blommerne i skiver, og fordel dem på pizzaen.
Bag pizzaen i ovnen i 10-12 minutter, eller til den er gylden.
Smuldr den blå ost, og fordel den på pizzaen. Hæld balsamico over pizzaen, og fordel parmaskinke og basilikum på den. Servér pizzaen straks.
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
