Pinsa med ricotta og grillede grønsager

19. juli 2023 af .

Foto: Betina Hastoft

Har du nogensinde smagt pinsa? Det er et aflangt brød, der minder om pizza - bare lidt mere luftigt. Køb færdigbagt pinsa, og fyld det med masser af grønt.

Ingredienser

Sådan gør du

Skyl squashen. Snit den i lange, tynde skiver. Gril den på begge sider. Afdryp de grillede peberfrugter.
Varm pinsaen på grillen eller i ovnen som anvist på emballagen.
Smør pinsaen med ricotta. Fordel squash og peberfrugt på toppen.
Dryp grøntsagerne med pesto. Skyl basilikum, og fordel bladene over grøntsagerne.
Skær pinsaen i mindre stykker. Servér straks.

Tip!

Du kan købe færdigbagt pinsa i udvalgte supermarkeder. Kan du ikke finde pinsa, kan du i stedet bruge en forbagt pizzabund.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
  • Pescetarisk
Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar