Pastrami-sandwich
26. december 2019
af
Thomas Alcayaga.
Foto: Columbus Leth
Det her, det er en luksustoast ud over det sædvanlige. Røget ost, pastrami og spidskål mellem to skiver surdejsbrød, der er stegt sprødt i smør.
Ingredienser
Sådan gør du
Tænd ovnen på 180°. Smør halvdelen af brødskiverne med mayonnaise, den anden halvdel med sennep.
Snit og skyl spidskål, og fordel det på brødskiverne sammen med scamorza og pastrami. Luk sandwichen.
Steg sandwichene 3 minutter på hver side i smør på en pande. Fordel dem på en bageplade, og bag dem i ovnen i 7 minutter.
Tip!
Det kan være svært at opdrive røget scamorza, men kig efter den i italienske specialbutikker eller osteforretninger. Som alternativ kan du bruge de fleste oste, som smelter nemt. For et røget touch kan du vælge en røget Goudan eller cheddar.
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
