Pasta med ærter, ricotta og citron

Grøn i grøn. Lad friske ærter, sugarsnaps og masser basilkum give din pastaret kulør og smag.

Ingredienser

Sådan gør du

Skyl og snit sugarsnaps på langs. Bælg ærterne.
Steg begge dele på en stor pande med smør i 1-2 minutter. Krydr med salt og peber.
Kog pastaen efter anvisningen på pakken.
Riv skallen, og pres saften af citronen.
Hæld ricotta, citronsaft og -skal på panden, og varm det godt igennem.
Tilsæt den kogte pasta, og vend forsigtigt det hele sammen.
Fordel pastaretten i dybe tallerkener, og servér straks med friskrevet parmesan og plukket basilikum.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
  • Pescetarisk
30. juli 2020 af .

Foto: Betina Hastoft

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar