Pariserbøf
30. marts 2020
af
Julie Hey.
Foto: Betina Hastoft
Pariserbøf er en elsket klassiker, som også fungerer på et stramt budget. Retten er både nem at lave og nem at holde af. Servér pariserbøf med det hele til frokost, aftensmad eller natmad, og nyd gerne en kølig pilsner til, med eller uden alkohol.
Ingredienser
Sådan gør du
Hak det ene løg fint, og skær det andet i ringe.
Rør kødet med hakket løg, 3 spsk. hakket persille, sennep, salt og peber.
Form farsen til 4 hakkebøffer, og steg dem i 2 spsk. smør på panden i <br />
3-4 minutter på hver side.
Læg bøfferne over på en tallerken, og lad dem trække i 3 minutter uden tildækning.
Smør brødskiverne med skrabet smør på begge sider, og rist dem gyldne på panden.
Dræn drueagurker og rødbeder, og skær dem i tern.
Anret brødskiverne med hakkebøffer, løgskiver og æggeblomme. Pynt med friskrevet peberrod og hakket persille, og servér straks.
Tip!
Brug evt. rødløg, skalotteløg eller salatløg på din pariserbøf, alt efter hvad du har på lager.
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
Se også: Vores bedste opskrift på pariserbøf.
