Panerede pastinakfritter

Pomfritter kender du, men har du prøvet at lave de sprøde fritter af pastinakker i stedet for kartofler? For at få rodfrugtfritterne ekstra sprøde er de her paneret med pankorasp, som lægger sig i et tæt og knasende sprødt lag omkring fritterne.

0-30 min.

(0)

April 17, 2023 af Camilla Biesbjerg MarkussenFoto: Peter Kam

Ingredienser

personer

Sådan gør du

Tip!

Du kan godt bruge almindelig rasp til paneringen, men den japanske pankorasp, som efterhånden fås i de fleste større supermarkeder, giver et ekstra godt resultat.