Pandekager med hyldeblomst og jordbær

Ved du, at man kan spise blomsterne på hyldeblomst? Klip de duftende hvide blomster direkte ned i pandekagedejen, så smager hele stakken snart af hyld.

0-30 min.

(2)

July 1, 2022 af Linn GrubbströmFoto: Philip Høpner

Ingredienser

personer

Sådan gør du

Tip!

Hyldeblomst er i sæson i juni. Det er en god idé at plukke blomsterskærmene om morgenen, når duggen holder på blomsternes aroma. Fjern evt. insekter fra blomsterne, så kan de bruges i køkkenet.